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油煙、噪音、安全讓廚房難開放 海爾發布開放式廚房標準破題

字號+來源:濰坊新聞網 2018-03-08 13:38:33

   3月6日,中國家電及消費電子博覽會(AWE)開幕前夕,在上海浦東滴水湖皇冠假日酒店,海爾廚電“開放廚房之夜 點亮不凡人生”2018戰略發布會正式開幕。海爾廚電聯合中國標準化協會等機構發布了全球首個《住宅開放式廚房》標準,對用電、用氣安全,通風系統等方面做出要求和指導,解決了油煙、噪音、安全等用戶抱怨,彰顯出海爾智慧家庭第1平臺品牌的實力。

  當天晚上,在精心布置的發布會現場,海爾廚電搭建了一個實景開放廚房,吸油煙機、烤箱、燃氣灶、消毒柜等產品統一嵌入到櫥柜中,簡約、時尚的設計風格讓櫥柜和嵌入式廚電完美融合在一起,整個廚房沒有一扇門,與偌大的客廳相連并融為一體。可以說,廚房就是客廳,客廳就是廚房。

  其實這樣的廚房場景并不陌生,每年的大型展會上和商場里,不少廚電品牌都會精心布置一番,將開放式廚房呈現在消費者面前,時尚的設計的確讓人眼前一亮。但是拆掉一堵墻和一扇門很容易,可真正搬到用戶家就不那么容易。許多用戶抱怨稱,開放式廚房讓油煙味亂竄,同時噪音也大,使生活品味大打折扣。

  而之所以導致開放式廚房在中國水土不服,正是因為油煙、噪音、安全這3大“攔路虎”。眾所周知,中式爆炒容易產生大量的油煙,普通吸油煙機并不能徹底解決油煙難題,甚至出現油煙反彈逃逸和倒灌的現象。而此次海爾聯合中國標準化協會發布的《住宅開放式廚房》標準,就能夠規范開放式廚房,通過規范吸油煙機、燃氣灶等產品性能參數,從根源上解決油煙、噪音、安全這3大難題。

  例如,會上發布的全球首臺會呼吸的“靜呼吸”吸油煙機,就采用了新西蘭斐雪派克變頻磁懸浮電機,能根據風壓風速自動調節電機轉速,風噪比(噪音/風量)的比例可以達到3.3,低于行業1.5倍。另外,斐雪派克變頻磁懸浮電機在煙道發生堵塞時可以快速運轉,30s風壓從80Pa達到720Pa,保證油煙能順利排出,而普通煙機電機無法達到這么大的風壓,容易導致油煙倒灌。

  而在爆炒時,無論吸油煙機吸力多大都難解決油煙逃逸問題,因為油煙是不規則擴散的。海爾“靜呼吸”吸油煙機經過上千次的模擬實驗和計算機仿真流體力學分析,創新研發出黃金8°傾角風幕,將吸油煙機前部逃逸的油煙重新集回煙腔,解決了吸油煙機避免不了的油煙逃逸難題。

  同時,海爾防干燒燃氣灶還能在燒干鍋、大火不坐鍋等危險情況下自動熄火保護。而獨有的紅外感溫技術,還可以檢測鍋內油溫,當油溫達到230℃時,會自動熄火保護,避免油溫過高產生致癌物和大量油煙。

  也正是因為掃除了油煙、噪音、安全這3大“攔路虎”,海爾開放式廚房才能夠完全敞開,將客廳和廚房合成為一個統一的功能區間,開創廚房社交新時代。

  其實,海爾聯合中國標準化協會發布的《住宅開放式廚房》標準,不僅局限于廚房電器,而是開放式的廚房生活方式,通過海爾在全球家電業30年探索及人單合一模式,將冰箱、酒柜、咖啡機等產品加入到廚房生態圈,并協同全球頂級科技及數十年對中國烹飪習慣的研究了解,打造更適合中國生活方式的開放式智慧廚房。此外,在全國范圍開展的海爾品質節活動中,海爾開放式廚房以及在AWE上展出的產品也會與全國用戶見面。

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